La 4e édition du Festival La Marmite (FESMA) est annoncée dans la capitale togolaise du 6 au 10 août 2025. Un rendez-vous devenu incontournable pour les amateurs de gastronomie, les professionnels de l’agroalimentaire et les défenseurs de la souveraineté alimentaire en Afrique. Organisé par l’agence Focus Yakou, l’événement met cette année les femmes au cœur des réflexions.
L’initiative porte sur le thème : « Femme, agriculture et alimentation ».
Dans les champs, les marchés, les cuisines, les femmes sont omniprésentes dans la chaîne alimentaire africaine. Pourtant, leur rôle est souvent invisibilisé. C’est pour corriger cette injustice que le FESMA 2025 a choisi de mettre en lumière leur contribution essentielle.
« Sans les femmes, il n’y a ni production, ni transmission, ni cuisine. Il était temps que cela se reflète dans notre programmation. Le thème fait également écho à des enjeux actuels, notamment l’autonomisation des femmes rurales, la résilience des systèmes alimentaires face aux crises, et la valorisation des savoirs traditionnels comme leviers de développement », a expliqué Jean-Paul Agboh-Ahouélété, commissaire général du festival.
Fidèle à sa vocation de promotion des patrimoines culinaires, le FESMA offre aux visiteurs un voyage gustatif à travers les 5 régions économiques du Togo. Des mets emblématiques seront présentés, revisités ou réinterprétés par des chefs et cuisiniers locaux.
Deux produits phares seront mis en lumière. Le riz local, pilier des efforts de souveraineté alimentaire du pays, et le Sodabi, boisson traditionnelle longtemps stigmatisée, désormais revalorisée comme produit culturel.
Le FESMA, un évènement innovant
Au-delà de la gastronomie, le FESMA 2025 s’affirme comme une plateforme d’échanges et d’innovations autour des enjeux alimentaires.
L’édition sera notamment marquée par la tenue d’un Forum international des jeunes sur la souveraineté alimentaire.
Quelque 150 participants, venus de plusieurs pays africains, débattront des défis et perspectives d’un modèle agricole endogène, durable et inclusif.
Conférences, master class, ateliers, animations culturelles, expositions : une programmation riche est prévue pour accueillir plus de 50 000 visiteurs.
L’événement mobilise tous les acteurs de la chaîne « de la ferme à l’assiette » : producteurs, transformateurs, chefs, distributeurs, innovateurs agroalimentaires.
Le Festival La Marmite ne se contente pas de célébrer la cuisine. Il interroge les liens profonds entre alimentation, culture, économie et société.
À travers chaque plat, chaque ingrédient, c’est une mémoire, un territoire et une vision d’avenir qui sont partagés.
